Dia da Banana: conheça benefícios e curiosidades sobre a fruta

Manaus (AM) – Neste dia 22 de setembro é comemorado o Dia Mundial da Banana para celebrar os benefícios e versatilidade da fruta, que pode ser considerada uma das mais querida e popular por todo o mundo.

No Brasil, a banana chegou trazida pelos portugueses e se adaptou facilmente ao clima e solo do país, que atualmente está entre os quatro maiores países produtores da fruta no mundo, ficando atrás apenas de Índia, China e Filipinas.

Do ponto de vista nutricional, a banana é um alimento muito completo e que pode ser consumida por pessoas de todas as idades.

• Apresenta um elevado teor de hidratos de carbono (cerca 22g de hidratos de carbono por cada 100g).
• Contém bons níveis de potássio, o que auxilia a regular os níveis de água no corpo.
• É rica em vitaminas, nomeadamente A, C, E e do complexo B (B1, B2, B6 e B9).
• É uma fonte de fibras.
• Tem minerais essenciais, como magnésio, cálcio, selénio, zinco e ferro.
• Contém triptofano, um aminoácido importante na regulação do humor e que só é obtido através da alimentação.

Além de ser uma fonte rica em carboidratos, uma das principais características da banana é sua versatilidade, podendo ser utilizada em diversas receitas e de diferentes maneiras.

Assim como o peixe, macaxeira, tucumã e pupunha, a banana está presente em muitos momentos da população do Amazonas.

Em Manaus, por exemplo, os moradores encontram a fruta sendo comercializada em diversos semáforos e feiras da cidade.

Na capital amazonense, devido a grande demanda e o crescimento do Mercado Municipal Adolpho Lisboa, muitos bananeiros não estavam felizes com o espaço criado na Feira da Manaus Moderna.

E diante da reivindicação dos bananeiros, as autoridades construíram um anexo que ficou conhecido como a “Feira da Banana”.

Em relação a culinária, em Manaus a fruta pode ser encontrada frita nas formas de doce, salgada e caramelada.

Outra maneira de utilizar a banana em refeição é na queridinha de muitas manauaras: o famoso “X-Caboquinho”, feito com pão, queijo coalho, banana pacovã e tucumã.

Também podemos encontrar a banana na tapioca, que também pode ser acompanhada com queijo coalho, castanha, tucumã ou apenas manteiga.