Uma das cidades mais visitadas do mundo, Roma pode até possuir restaurantes que funcionam como armadilhas turísticas, mas é inegável que se come muito bem na Cidade Eterna. Então, quais os melhores restaurantes de Roma?
A resposta pode ser esta: os mais clássicos. A minha dica para comer bem na capital italiana é pesquisar bastante os endereços mais tradicionais, muitos deles com mais de 100 anos de história e com receitas que passam de geração em geração. Afinal, repetição é excelência na cozinha.
E lembre-se: quando em Roma, dançamos conforme a música dos romanos. Ou seja, estamos na terra do cacio e pepe, receita deliciosa e potente com bastante queijo pecorino e pimenta do reino; dos carbonaras executados à perfeição; e das irresistíveis alcachofras romanas, que chegam mornas e derretendo na boca, embebidas no azeite extra virgem.
Para te ajudar na tarefa de comer bem na cidade, separei abaixo10 restaurantes tradicionais de Roma que estão entre os meus prediletos. Bom apetite!
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